Das Marais-Viertel in Paris verzaubert nicht nur mit seinen historischen Gebäuden und trendigen Boutiquen, sondern auch mit einer vielfältigen Gastronomieszene. Von traditionellen jüdischen Delikatessen bis hin zu modernen Fusion-Küchen bietet dieser Stadtteil eine Geschmacksreise durch die Pariser Küche und darüber hinaus.
Frühstück à la française
Starte deinen kulinarischen Rundgang mit einem typisch französischen Frühstück. In den charmanten Cafés des Marais kannst du frische Croissants und Pain au Chocolat genießen, begleitet von einem starken Café au Lait. Besonders beliebt sind die kleinen Tische auf den Bürgersteigen, von denen aus du das morgendliche Treiben im Viertel beobachten kannst.
Mittagessen im Herzen des jüdischen Viertels
Das Marais beherbergt eine der größten jüdischen Gemeinschaften in Europa, was sich auch in der Küche widerspiegelt. In der Rue des Rosiers findest du authentische Falafel-Läden und koschere Bäckereien. Probiere unbedingt ein Falafel-Sandwich, gefüllt mit knusprigen Kichererbsenbällchen, frischem Gemüse und verschiedenen Saucen. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch ein beliebtes Streetfood unter Einheimischen und Touristen.
Nachmittagssnack: Süße Verführungen
Nach einem Spaziergang durch die malerischen Gassen des Marais locken zahlreiche Patisserien mit ihren verlockenden Auslagen. Gönne dir eine Pause und genieße eine kunstvoll zubereitete Tarte au Citron oder ein Macaron in einer der renommierten Konditoreien des Viertels. Viele dieser Läden bieten auch Workshops an, in denen du die Kunst der französischen Patisserie erlernen kannst.
Aperitif-Zeit: Wein und Käse
Wenn der Nachmittag in den Abend übergeht, ist es Zeit für den Aperitif – eine geliebte französische Tradition. In den zahlreichen Weinbars des Marais kannst du exzellente französische Weine verkosten, begleitet von einer Auswahl feiner Käsesorten und Charcuterie. Lass dich vom Sommelier beraten und entdecke neue Geschmackskombinationen.
Abendessen: Von traditionell bis modern
Für das Abendessen bietet das Marais eine große Auswahl an Restaurants. Von klassischen Bistros, die traditionelle französische Gerichte servieren, bis hin zu innovativen Küchen, die internationale Einflüsse aufgreifen. Probiere ein Coq au Vin in einem gemütlichen Bistro oder wage dich an ein Fusion-Menü in einem der angesagten Restaurants des Viertels.
Nächtlicher Absacker
Runde deinen kulinarischen Tag mit einem Digestif in einer der stilvollen Bars des Marais ab. Viele dieser Etablissements bieten eine beeindruckende Auswahl an Cognacs, Armagnacs und anderen französischen Spirituosen. Hier lässt sich der Abend entspannt ausklingen, während du die Eindrücke des Tages Revue passieren lässt.
Kulinarische Souvenirs
Bevor du das Marais verlässt, lohnt sich ein Besuch in einem der zahlreichen Feinkostläden. Hier findest du eine Vielzahl an französischen Spezialitäten, die sich hervorragend als Mitbringsel eignen. Von handgemachten Konfitüren über aromatische Senfsorten bis hin zu erlesenen Tees – diese Geschäfte sind wahre Schatzkammern für Feinschmecker.
